熱量
10.35 kcal
蔬菜
大蒜
Garlic
常見名稱蒜頭、蒜球、蒜瓣
蒜球由多個蒜瓣組成；本筆為成熟乾燥蒜頭去外膜，不是脫水蒜片。
| 份量 | 蛋白質 | 熱量 |
|---|---|---|
| 3 瓣 | 0.6 g | 10.35 kcal |
| 1 瓣 | 0.2 g | 3.45 kcal |
| 100 g | 6.7 g | 115 kcal |
營養明細
完整營養資訊
查看份量：
目前顯示：3 瓣（約 9 g）
蛋白質
0.6 g
碳水化合物
2.38 g
脂肪
0.02 g
數值為估算值，實際內容可能因品牌、份量與烹調方式而有所差異；來源未提供的欄位會標示「未提供」，不視為 0。
營養比例
三大營養素估算熱量占比
蛋白質
0.6
g
其他營養素
每日參考值占比
依目前選擇的份量計算
膳食纖維0.4 g1.5%
鈣1 mg0.1%
鐵0.1 mg0.7%
鎂1.8 mg0.5%
鉀38.1 mg1.9%
鋅0.1 mg0.5%
維生素 C0.7 mg0.7%
每日參考值與圖表說明
條長依每日參考值換算；超過 100% 時，以斜紋尾端表示仍有超出，數字保留實際比例。
膳食纖維 25 g、鈣 1,200 mg、鐵 15 mg、鎂 390 mg、鉀 2,000 mg、鋅 15 mg、維生素 C 100 mg。鉀採歐盟參考值，其餘採台灣營養標示參考值。
食物營養資料來源：TFDA｜大蒜（資料識別：E2100101）；每 100 g。
資料來源
衛生福利部食品藥物管理署（TFDA）
本頁營養資料依 TFDA 食品營養成分資料整理（資料識別：E2100101）；完整來源與使用方式請參考本站資料來源頁。